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シフォンケーキ


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                    シフォンケーキは、オーブンに入れてからが面白くて
                    作るのが楽しいお菓子です。
                    どんどん膨らむのをじーっと見ていると
                    本当に魔法がかけられているみたいです。

                    今日はベーシックなバニラのシフォン。
                    手でちぎってほおばるのが一番美味しい気がします^^

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# by macaron-macaron | 2007-09-30 20:36 | ふわふわお菓子

PATISSERIE Bourcher  (垂水)

PATISSERIE  Bourcher   (垂水)_e0120608_1114038.jpg




                   前から気になっていたブルシェに行ってきました。

                   ここは昔からご近所さんらしき人で賑わっています。
                   この日はお彼岸とあっていつにも増して人が絶えませんでした。



                            上: クリームチーズケーキ
             左: カスタードプリン                   右: ムールドショコラ             
                               下: サンマルク



                   シンプルで素朴ながらもきちんとこだわって作られている感じです。
                   コーヒー、ショコラ、バニラの組み合わせがおいしいサンマルク
                   中でも気に入りました。

                   飾らなくても素朴でおいしい、
                   ご近所さんに長く愛され続ける理由が分かりました^^


        
                   
 
                   
# by macaron-macaron | 2007-09-26 11:13 | スイーツ食べ歩き

マドレーヌ


マドレーヌ_e0120608_1346983.jpg



                    マドレーヌって誰でも小さい頃から親しみのある
                    お菓子ですよね。
                    大抵、運動会の時とかにお母さん達が作ってきて
                    バザーで売ってたり。

                    ちなみにこちらでは、今日は近所の小学校で運動会。
                    最近は食中毒とか防犯とかに敏感で、
                    あまり屋台とかは許可されないみたいです・・・
                    帰りに買って貰える爆弾キャンディーが
                    学校行事の楽しみの一つだったのになぁ・・・





               

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# by macaron-macaron | 2007-09-22 14:15 | 焼き菓子

抹茶のティラミス


抹茶のティラミス_e0120608_16405975.jpg


                    
                    まだまだ暑いですね~。
                    普通にティラミスを作ろうと思ってたんですが
                    抹茶スイーツも食べたい!という欲求もあり、
                    それならティラミスを抹茶味にしてしまえ!ということで
                    こんなのを作りました。





抹茶のティラミス_e0120608_17102873.jpg
 
フィンガービスケットもマスカルポーネも、
近くのスーパーで手に入ります。
←この箱、なんか可愛いです^^



抹茶のティラミス_e0120608_16434445.jpg

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# by macaron-macaron | 2007-09-21 17:05 | ひんやりお菓子

ぶどうのタルト


ぶどうのタルト_e0120608_11103047.jpg

                   以前のいちじくのタルト・・・・・・のときのシュクレが余っていたので
                   最近スーパーにたくさん並びだしたピオーネを使ってみました。
                   今回のアーモンドクリームは粉を加えたのでややふっくらな食感。





ぶどうのタルト_e0120608_1113799.jpg

クリームを敷いたら
半分にカットしたピオーネを
並べます。
皮付きで焼くのでジュースが凝縮^^












ぶどうのタルト_e0120608_1114159.jpg

焼きたてはふっくりして
ピオーネが埋もれた感じでしたが
しばらく冷ますと落ち着きました。

焼きぶどうは、
100%ジュースみたいに
濃厚で甘酸っぱくてびっくり。
秋の味覚が目に付きだすと
食欲も倍増!!
楽しみなような怖いような。。。



                   
# by macaron-macaron | 2007-09-18 11:21 | 焼き菓子